酥脆花生是一款美味又营养的零食，怎么做呢？今天我来为大家介绍一款简单易学的酥脆花生食谱。
一、准备工作
1. 花生适量
2. 玉米淀粉适量
3. 白糖适量
4. 汤匙少许
5. 热水适量
6. 干净的平底锅
二、制作过程
1.准备花生下锅，在锅里炒约5分钟左右，炒至花生微黄变色。
2.加入适量的白糖，一汤匙即可，翻炒均匀。
3.倒入适量的热水，把花生覆盖到了水上面，出现豆腥味时停下来。
4.把烤盘用油涂一下，铺上烤纸，这一步很重要，不涂油花生会黏在烤盘上。
5.将花生捞出沥干后放到碗里，捞出时一定要用滤网过一下，不能太湿，否则无法做出酥脆的效果。
6.撒上玉米淀粉，用筷子或勺子将花生均匀裹上。
7.将花生放入预热好的烤箱中，温度控制在约170度，时间控制在15分钟左右。
8.期间如果发现花生颜色不均匀，可以把烤盘拿出来翻一翻，翻面，再放回烤箱烤制。
9.待烤制好后，取出放凉。
三、酥脆花生的保存方法
将烤制好的花生装在密封袋中，保存在干燥通风的地方，不要放在阳光直射和潮湿的地方，这样可以保存更长时间。
四、结语
酥脆花生是一款非常简单易学的零食，不仅味道美味，而且也非常营养。以上就是酥脆花生的制作步骤和保存方法，希望大家在家里也能够尝试着制作出这款美味又健康的零食！
