豆角是一种常见的蔬菜，它绿色、鲜美、营养丰富，经常被用来做菜。豆角有多种不同的烹饪方法，下面就来介绍一些常见的豆角烹饪法。
1. 炒豆角
炒豆角是最常见的豆角烹饪方法之一。将豆角去掉两边的绿色，切成斜刀片状，加入适量的油热锅，翻炒片刻后将盐放入，最后加入少许生抽调味即可。如果想要增加些许口味，可以加入一些剁碎的蒜末或姜末。
2. 豆角炖肉
豆角炖肉也是一道非常常见的菜品，既能补充蛋白质，也有营养丰富。将豆角切成长度约为指节的段状，用开水稍微焯一下，然后捞出沥干备用。将猪肉切成片或者块，放入热锅中爆炒至变色，加入豆角一起翻炒，加入适量的清水（约1-2cm高），放入调料（可加入盐、鸡精、生抽等），加盖用小火慢慢炖煮即可。
3. 枸杞炒豆角
使用枸杞炒豆角可增加营养，有比较好的补肾作用。将豆角洗净切成适量的段状，焯水备用。锅中加入适量的油，放入葱姜和蒜爆香，加入焯过水的豆角并翻炒，最后放入枸杞一起翻炒即可。如果想要增加些许口感，还可以加入一些干辣椒和黑木耳丝等佐料。
4. 咖哩豆角
咖哩豆角是一种非常具有异域风情的菜品。将豆角切成长度相当的节状备用，将咖哩粉与热水调和成糊，备用。油热锅后放入姜蒜爆香，放入豆角段翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮5-6分钟，加入咖哩糊，再煮5-6分钟，最后放适量盐和胡椒粉即可。
以上是几种常见的豆角烹饪法，不同的烹饪方法适合不同口味的人，大家可以根据自己的喜好进行选择。如果还有其他好吃的豆角菜品，欢迎大家留言分享~
