桂林是一座充满魅力的城市，这里有着独具特色的美食文化。今天，我们就来一起盘点一下桂林的特色美食，让您了解更多关于桂林的美食文化。
1. 桂林米粉
桂林米粉一直是桂林最为著名的食品之一，它以其细而柔软的口感、清爽而不腻的味道而赢得了食客的青睐。桂林米粉可以加入各种食材进行搭配，如牛肉、猪肉、鸡肉、豆腐等，口味多元化，适合不同口味的人群。
2. 桂林螺蛳粉
桂林螺蛳粉也是桂林独有的美食，这种美食以其辣味和丰富的调料感染了近年来越来越多的人。新鲜的米粉、香辣的烤肉、酸辣的调料、肉香四溢的螺丝肉加上细腻的葱末和花生碎，一起煮在一起，让人食欲大开，回味无穷。
3. 桂林酥肉
桂林酥肉也是桂林的特色美食之一。这是一种有点类似于香菜饼的小吃，使用的材料有肉丝、玉米面、葱、酱等，酥肉条呈现出类似于薄饼一样的形状和口感，加上香脆的酥皮，很受当地市民和游客的喜爱。
4. 桂林烤鱼
桂林烤鱼是桂林的地方特色美食之一。采用活鱼加以虹吸、浸泡、腌渍后，加入香料，然后在炭火上烤制而成。鱼肉鲜嫩，外缘酥香，入口鲜美，食欲无穷。
5. 桂林米果
桂林米果也是桂林一道传统糕点的美食，口感甜蜜可口，皮薄馅嫩，是桂林糕点文化的代表。它的独特之处在于外形漂亮，五颜六色，香甜可口，深受人们的喜爱。
总的来说，桂林的美食独具特色，尤其以米粉、螺蛳粉、酥肉等为代表的美食最具特色。如果您来到桂林，一定不要错过这些特色美食哦！
